Anadia elege melhor sobremesa de Uva
A ACIB – Associação Comercial e Industrial da Bairrada vai promover a I Edição do Concurso “Melhor Sobremesa com Uva”, no próximo dia 29 de Setembro, no Museu do Vinho da Bairrada, em Anadia, pelas 19h, com o apoio da Câmara Municipal de Anadia.
A ACIB pretende, com esta iniciativa, promover e divulgar a utilização da uva, valorizando as Castas da Região da Bairrada na confecção de sobremesas.
Durante o concurso será possível degustar as melhores sobremesas acompanhadas dos melhores vinhos da Bairrada, já que paralelamente, irá decorrer uma prova de vinhos, com o apoio dos produtores Luís Pato e Carlos Campolargo.
O concurso está dividido em duas categorias:
-Particulares, Caves, Produtores/Engarrafadores e Associações;
-Estabelecimentos de Restauração/Pastelarias.
Os concorrentes podem participar com um máximo de 2 sobremesas as quais deverão ser apresentadas, já confeccionados, no dia do concurso entre as 18:30h e as 19h.
Os doces vão ser apreciados/avaliados por um Júri, composto por um Chefe de Pastelaria, um Chefe de Cozinha e um Chefe de Mesa.
A avaliação terá em conta os seguintes critérios:
- Apresentação
- Paladar
- Originalidade
- Nome atribuído ao doce
- Utilização de Castas da Região Demarcada da Bairrada
A formalização das candidaturas é feita mediante o preenchimento da ficha de inscrição, que deverá ser entregue, devidamente preenchida pelos candidatos, na sede ou na delegação da ACIB, até dia 21 de Setembro.
Serão atribuídos prémios aos 3 primeiros classificados de cada categoria e Certificados de participação a todos os participantes.
Para mais informações, contacte a ACIB através do telefone 234 730 320 ou do e-mail: acib@acib.pt.
A ACIB pretende, com esta iniciativa, promover e divulgar a utilização da uva, valorizando as Castas da Região da Bairrada na confecção de sobremesas.
Durante o concurso será possível degustar as melhores sobremesas acompanhadas dos melhores vinhos da Bairrada, já que paralelamente, irá decorrer uma prova de vinhos, com o apoio dos produtores Luís Pato e Carlos Campolargo.
O concurso está dividido em duas categorias:
-Particulares, Caves, Produtores/Engarrafadores e Associações;
-Estabelecimentos de Restauração/Pastelarias.
Os concorrentes podem participar com um máximo de 2 sobremesas as quais deverão ser apresentadas, já confeccionados, no dia do concurso entre as 18:30h e as 19h.
Os doces vão ser apreciados/avaliados por um Júri, composto por um Chefe de Pastelaria, um Chefe de Cozinha e um Chefe de Mesa.
A avaliação terá em conta os seguintes critérios:
- Apresentação
- Paladar
- Originalidade
- Nome atribuído ao doce
- Utilização de Castas da Região Demarcada da Bairrada
A formalização das candidaturas é feita mediante o preenchimento da ficha de inscrição, que deverá ser entregue, devidamente preenchida pelos candidatos, na sede ou na delegação da ACIB, até dia 21 de Setembro.
Serão atribuídos prémios aos 3 primeiros classificados de cada categoria e Certificados de participação a todos os participantes.
Para mais informações, contacte a ACIB através do telefone 234 730 320 ou do e-mail: acib@acib.pt.
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