No próximo sábado, dia 14 de Novembro irá decorrer na sede da Associação Cultural e Recreativa de Enxofães o I Festival do Negalho da Bairrada. A abertura oficial do certame está marcada para as 17 horas, seguindo-se a sessão de apresentação que abordará três temas e contará com outros tantos oradores:
- A História do Negalho por Sandrina Gonçalves (Engª Agro-Alimentar)
- A Confecção do Negalho por Adérito Machado (Cozinheiro)
- A Comercialização do Negalho por Bruno Gomes (Produtor)
Pelas 18 horas, terá lugar a abertura do salão gastronómico, onde todos poderão degustar a referida iguaria. Durante o evento, haverá ainda lugar para a transmissão do jogo de futebol Portugal vs Bósnia em ecrã gigante bem como para a actuação do grupo músical "Roncos & Curiscos" de Ançã.
Da ementa constam os negalhos, batatas cozidas, grelos, pão, vinho e castanhas.
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